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近期活動

臺灣文獻講座:臺灣的科舉與書院
  本館於各年度均不定期聘請專家學者就特定主題進行專題演講,以有助於社會人士對臺灣歷史發展的認識。本(106)年臺灣文獻講座,為推廣臺灣歷史研究,並與學術、社會各界專家學者交流,規劃6場專題演講,自4月至10月間,地點在本館史蹟大樓1樓簡報室。本年度第6場將於9月21日(星期四)下午2時至4時由本館編輯組研究員林文龍主講「臺灣的科舉與書院」。
 
  林文龍,筆名林陶村。長期從事臺灣史蹟的田野調查與紀錄,以臺灣傳統教育(書院、科舉等)、人物、史蹟為主,並參與省縣、鄉鎮方志纂修,並推廣古典詩之寫作。著有《臺灣史蹟叢論》、《臺灣的書院與科舉》、《臺灣中部的開發》、《彰化書院與科舉》等多種。喜吟詠,別有《掃籜山房詩集》、《陶村夢憶百詠》、《陶村雜詠》漢詩結集三種。好藏書,旁及文房雅玩,著書話《書卷清談集古歡》,含「陶村說書」、「披卷餘事」二編。民國80年起服務於本館前身臺灣省文獻委員會,本館特安排於本年度臺灣文獻講座壓軸。請有興趣聽講者逕至本館文物大樓或史蹟大樓服務臺報名。
106年原住民族專題講座:原住民族的飲食文化
  本館為讓社會大眾更加認識與瞭解原住民文化,針對原住民族特有的結構、文化特色、慣習做介紹,特別與國史館、原住民族委員會合作,於本(106)年4月至11月間,每月辦理一場次原住民系列專題演講,地點在國史館4樓大禮堂。本年度第6場將於9月28日(星期四)下午2時至4時,由原舞者文化基金會執行長吳雪月主講「原住民族的飲食文化」。
  
  吳雪月老師為阿美族人,1997年起擔任花蓮原鄉舞蹈團公關,2007年起開始擔任原舞者文化藝術基金會執行長。而吳老師對原住民文化推廣工作,主要有原住民美食、野菜等飲食文化,以及母語、舞蹈等各項推廣活動。『原舞者』於1991年成立,由臺灣各族原住民年輕人組成的,在舞臺上莊嚴的呈現原住民祭典精神,以充滿活力的傑出表演,促進族群的了解,豐富劇場文化。歡迎有興趣者,蒞臨參加,相關報名方式,請逕上國史館網站或線上報名。
  
  本年度原住民系列專題講座,其餘各場次資訊預訂如下:


時 間:10/26(四)下午2:00-4:00
主講人:徐如林(山林文學作家)
演講主題:臺灣的原住民族與古道
演講地點:國史館4樓大禮堂



時 間:11/23(四)下午2:00-4:00
主講人:陳耀昌(臺灣大學醫學院教授)
演講主題:大龜文.淮軍.獅子花
演講地點:國史館4樓大禮堂




 

悅讀檔案

圖1:皮革配給統制規則
日治末期的豬革工業
  中日戰爭後皮革需求大增,而日本皮革資源缺乏,因此計畫利用臺灣的牛、豬皮製革,故軍部對臺灣總督府要求儘量提供皮革資源。總督府於昭和13(1938)年5月19、20日召集各州內務部長、庶務課長協議,大致決定如下:

一、儘量多調集牛皮、豬皮。
二、調集則由農會來主政,於一元的統制下從全島各屠宰場蒐羅。
三、實行時,不依靠法令,而是激起島民愛國心,並使其停止以往的燙剝法,以供給軍需作為豬皮革料。
四、軍方從內地引進剝皮技術者,各州分配數名,對屠宰相關人員進行剝皮技術講習。
五、各州要設置收藏倉庫等設施,生豬皮及生牛皮之收購價格,參酌島內及內地之皮革市場行情,以本島各農家之生產費為基礎,由軍方與總督府協議後決定。實行時期待各州廳各種調查準備完成後實施(註 1)。

  以豬皮而言,為臺灣資源最豐富之皮革原料。各州廳為收集大量豬皮而自該年6月起,於各地召集屠宰業者舉辦豬皮剝製講習會,教授豬皮剝製、去除脂肪、鹽醃等技術,以及貯藏、運送等程序(註2 )。大致訓練完成後,7月14日臺灣總督小林躋造發布府令第84號制定皮革配給統制規則如下。
第一條 本令所謂之皮為牛、馬、羊或豬之皮,所謂之革為鞣製牛、馬、羊、豬、鯨或鯊之皮者。
第二條 屠宰牛、馬、羊或豬者,除因特別事由而獲知事或廳長許可者以外,不得使用或消費其皮,或販賣帶皮之獸肉。
第三條 前條所揭者除對臺灣總督指定者以外,不得販售其皮(註3 )。

  此後禁止生食牛、馬、羊、豬、鯨、鯊之皮,以供作皮革原料。同年7月31日臺灣總督小林躋造發布告示第279號:依照皮革配給統制規則第三條之規定,指定軍方與臺灣畜產興業株式會社一同為皮之收購者(註4 )。昭和14(1939)年10月1日總督又以告示第349號廢止上述第279號,並指定皮之收購者為軍方、臺灣畜產興業株式會社(除鯊魚皮以外)、拓洋水產株式會社(限鯊魚皮)(註5 )。而臺灣畜產興業及拓洋水產皆為臺灣拓殖株式會社子公司,即此後由臺拓獨家收集水陸動物之皮製革。

  當時本島豬皮年產可達120萬張,佔本島皮革生產額之過半數。起初全數運往日本製革,臺拓子公司臺灣畜產興業成立後,島內由臺灣畜產興業獨家製造豬革,至昭和16(1941)年已每年製出約20萬張。其中軍需12萬張,民需8萬張(註 6)。據該社赤木氏所言:製革時將豬皮鹽醃約40日,以單寧鞣法約三、四十日即可製出硬革;以硫酸鉻等鉻鹽鞣製約兩週可製出軟革,幾乎可取代牛皮,用於製造馬鞍、皮底、皮鞋、皮包、皮夾等,且較日本製的便宜(註 7)。

  但不可諱言的,禁食豬皮必然造成民間飲食與祭祀之不便。聞名遐邇的紅燒蹄膀與東坡肉等勢必銷聲匿跡。以日日新報查詢,如以往祭典常有豬公大賽且一連數日,但自昭和13(1938)年7月以後嘎然而止,各地祭典皆嚴禁祭豬公。如臺中州員林郡規定於中元節祭典限於陰曆7月15日一日,並全面廢止殺豬公、肉山等習俗(註8 )。新竹州竹東郡芎林庄普渡時亦由日本僧侶舉行法會,不再供奉豬羊雞鴨(註 9)。並有以公債代替豬肉者(註10 )。此固然是由於戰時體制下強力推行節儉所致,但設想若供奉剝皮豬公時,一團血肉模糊之物又如何上得了檯面。

註釋:
1.〈新らしい皮革資源に 豚皮が登場 從來の食用から軍需資材へ 内務部長會議で決定/總務長官談〉,《臺灣日日新報》,日期1938-05-22,版次02。
2.〈豚皮剝製 講習會 南投街で開催〉,《臺灣日日新報》,1938-06-22,版次05。〈潮州/豚皮剝製講習會〉,《臺灣日日新報》,1938-06-24,版次12。〈豚皮製革實演〉,《臺灣日日新報》,1938-07-02,版次08。〈全島一を目差して 天晴れ豚皮報國 新竹州で種種計畫〉,《臺灣日日新報》,1938-07-04,版次08。〈豚皮講習會 二十三日に開催〉,《臺灣日日新報》,1938-07-22,版次05。〈豚皮剝製打合會〉,《臺灣日日新報》,1938-07-24,版次05。
3.「皮革配給統制規則」(1938年7月14),《臺灣總督府府報》第3331號,國史館臺灣文獻館,典藏號0071033331a001。
4.「皮革配給統制規則第三條ノ規定ニ依ル販賣所指定」(1938年7月31),《臺灣總督府府報》第3347號,國史館臺灣文獻館,典藏號0071033347a003。
5.「皮革配給統制規則第三條ノ規定ニ依ル販賣所指定」(1939年10月1),《臺灣總督府府報》第3700號,國史館臺灣文獻館,典藏號0071033700a003。〈皮革原料鮫の皮も生食が禁止さる〉,《臺灣日日新報》,1939-09-04,版次02。
6.〈飯塚鐵礦、屏東郡日出村組合、瑞穗相互信用販賣購買利用組合、臺中州秋津村組合、新高村移住組合、臺中州移住組合、星規那產業、臺東廳移住組合、廣州市自來水廠、臺灣畜產興業株式會社及賴森林等個人ヘ資金供給契約並借用證寫經理課〉,《臺灣拓殖株式會社檔案》V00202500。
7.〈豚皮の效用 製革研究次第では牛皮に劣らない〉,《臺灣日日新報》,1938-12-03,版次02。
8.〈盆祭を統一 犧牲豚は一切嚴禁し 祭典は一日限りに〉,《臺灣日日新報》,1938-07-28,版次08。
9.〈盆祭りも統制 豚羊の供物を廢して 全庄一日間ですます〉,《臺灣日日新報》,1940-07-18,版次05。
10.〈冠婚葬祭も新體制 新化豚肉の代りに公債〉,《臺灣日日新報》,1940-10-17,版次06。

參考文獻

1.「皮革配給統制規則」(1938年7月14),《臺灣總督府府報》第3331號,國史館臺灣文獻館,典藏號 0071033331a001。
2.「皮革配給統制規則第三條ノ規定ニ依ル販賣所指定」(1938年7月31),《臺灣總督府府報》第3347號,國史館臺灣文獻館,典藏號 0071033347a003。
3.「皮革配給統制規則第三條ノ規定ニ依ル販賣所指定」(1939年10月1),《臺灣總督府府報》第3700號,國史館臺灣文獻館,典藏號 0071033700a003。
4.〈飯塚鐵礦、屏東郡日出村組合、瑞穗相互信用販賣購買利用組合、臺中州秋津村組合、新高村移住組合、臺中州移住組合、星規那產業、臺東廳移住組合、廣州市自來水廠、臺灣畜產興業株式會社及賴森林等個人ヘ資金供給契約並借用證寫 經理課〉,(1938年),《臺灣拓殖株式會社檔案》,國史館臺灣文獻館,典藏號 00202500。
5.《臺灣日日新報》(1938-1940)
〈新らしい皮革資源に 豚皮が登場 從來の食用から軍需資材へ 内務部長會議で決定/總務長官談〉,1938-05-22,版次02。
〈豚皮剝製 講習會 南投街で開催〉,1938-06-22,版次05。
〈潮州/豚皮剝製講習會〉, 1938-06-24,版次12。
〈豚皮製革實演〉, 1938-07-02,版次08。
〈全島一を目差して 天晴れ豚皮報國 新竹州で種種計畫〉,1938-07-04,版次08。
〈豚皮講習會 二十三日に開催〉,1938-07-22,版次05。
〈豚皮剝製打合會〉,1938-07-24,版次05。
〈豚皮の效用 製革研究次第では牛皮に劣らない〉,1938-12-03,版次02。
〈盆祭を統一 犧牲豚は一切嚴禁し 祭典は一日限りに〉,1938-07-28,版次08。
〈冠婚葬祭も新體制 新化豚肉の代りに公債〉,1940-10-17,版次06。




 

民俗文物小常識

錫藝大師陳萬能「十二生肖」創作品
民俗中的十二生肖
  本館典藏品中,有一套由國寶級錫藝大師陳萬能於民國81年完成的創作品「十二生肖」,以「老鼠娶親」、「老子騎牛出函谷關」(註1)、「武松打虎」、「嫦娥奔月—兔」、「畫龍點睛」、「白蛇傳」、「關羽騎赤兔馬」、「蘇武牧羊」、「孫悟空—猴」、「祖逖聞雞起舞」、「二郎神的神獸—狗」、「豬八戒」為主題,呈現十二生肖的造型。

  十二生肖是臺灣民間生活中親密的動物,也是年齡、地支、屬相的代號,配合個人出生年月日時、陰陽五行等,衍化出命運、婚配、形貌、吉凶等的信仰習俗。

  有關十二生肖起源、故事、傳說,雖眾說紛紜,惟近代學者研究推論,大致認為源於上古的圖騰信仰。後經數千年的文化流傳,遂增益附會許多民俗特色,謹略為介紹如下:

  鼠:天性慧黠機伶,農曆正月初三日,稱為「老鼠娶親日」,依舊慣當日需早早熄燈就寢,且於屋角壁邊灑上鹽、米、糕餅等,讓老鼠逡巡競咬,稱為「老鼠分錢」,寓有帶來家財的吉祥涵意。

  牛:忠貞耐勞是其本性。臺灣於立春時,舊例有打春牛習俗。「老子騎牛出涵谷關」隱居塞外,是民間經常傳誦的故事。

  虎:民間俗信虎性凶猛,可以壓煞鎮暴、趨吉避凶。「武松打虎」的故事出自於《水滸傳》。

  兔:與「嫦娥奔月」相連的玉兔,傳說在月宮中為神仙搗常生不老仙藥,千年如是,故兔在民俗中代表吉祥長壽。

  龍:是民俗中最尊貴吉祥的瑞獸。南北朝「畫龍點睛」神奇的傳說,更是膾炙人口。

  蛇:蛇與「蠍子、蜈蚣、壁虎、蛤蚧」合稱五毒,民俗上用以驅毒納吉。而淒豔迷人的「白蛇傳」至今仍引人遐思。

  馬:除與牛同樣是人們勞苦功高的伙伴外,龍馬象徵政治清明、天下太平。《三國演義》曹操贈關羽赤兔馬,此後為其座騎。

  羊:羊為「祥」的古字,蘊涵吉祥好采頭。「蘇武牧羊」堅忍的情操,可歌可泣。

  猴:與「侯」同音,民間寓意「吉祥」。著名的《西遊記》創造出亦猴、亦人、亦神的孫悟空,是臺灣民間信仰祭祀的重要神祇。

  雞:與閩南語「家」同音,代表起家及家道興旺。南晉「祖逖聞雞起舞」立志復國的精神,為人讚不絕口。

  狗:聰慧敏銳、忠貞護主,為臺灣民間信仰中自然崇拜的動物神之一。又其亦是封神榜中二郎神的神獸。

  豬:外貌富態,是財富象徵。《西遊記》裡的「豬八戒」則另有一番特色。

註1:在作品中,門上題名為「涵谷關」。

 

臺灣人、臺灣事

郭則澐《虛船集》
郭則澐「生於台」的誤解
  臺灣有許多書畫藏家,其中有專門收藏「臺灣文獻」作品的。「臺灣文獻」,顧名思義,作者一定得與臺灣相關,臺灣人、流寓或任官臺灣,缺一不可。在臺灣收藏臺灣文獻,價格上可能偏高了許多,於是有人又將臺灣文獻作廣義的解釋,清朝顯宦只要在奏摺關心過臺灣,或者曾到臺灣省親、旅遊,也就列入「臺灣關係文獻」之林了。如此解法,說是「臺灣關係」,勉強還能沾上一點邊。

  另外有兩種「牽親引戚」方法,一是用作者署名,想當然耳的想像附會,姓名相同,別號相同,最易滋生困擾,浙江的吳鴻賓,常被指為彰化的吳鴻賓,日本人有雅號「香谷」者,可能會說是新竹的「鄭如蘭」,不勝枚舉,遇到這種情形,還得花費一番考證工夫。還有更離譜的,畫面上明明署名「顧元捷三」,換句話說,是一位姓顧名元別號捷三者的作品,可是藏家但見捷三兩字,便硬說作者是嘉義舉人丁捷三,「顧元」姓名居然可以視而不見!

  另一種則是受到地名的誤導,「鳳城」解為「鳳山城」,「台州」解為臺灣,最有名的事例,便是清末郭則澐,他與臺灣無涉,只因曾在詩集小序說:「余生於台」,這個「台」字,指的是台州府,屬浙江,卻無端捲入臺灣文獻。剛好找到一篇「郭則澐《十朝詩乘》記清宦」文章,就是誤認「台」字的典型,文中臚列了他的小傳及著作,頗可參考,節錄一段如次:

  「郭則澐(1884─1947)福建福州人。字嘯麓、雪萍,號有蟄雲、蟄園、逸園、遯園、龍顧山人、水東花隱、龍顧山房主人等稱。……生於臺灣,長於北京。光緒二十九年(1903)進士,翰林院庶吉士,官歷浙江温處兵備道道員。辛亥革命後,歷任北洋政府政事堂参事、銓敘局局長、國務院秘書長、僑務局總裁。退職後寓居天津……。著有《十朝詩乘》二十四卷,《洞靈小志》,《龍顧山房詩集》等。

  小傳說郭氏「生於臺灣,長於北京。」追根究柢,郭則澐固然有過「余生於台」之語,但所指並非臺灣。

  郭則澐的「余生於台」一語,出自所著《龍顧山房詩集》小序。《龍顧山房詩集》共線裝五冊,牌記為「戊辰九月刊於栩樓」,這是家刻本,戊辰,即民國17(1928)年。詩集各卷大題之下,都有「侯官郭則澐蟄雲」字樣,其籍隸閩侯,自然不成問題;不是問題的問題,只是出生地。卷一虛船集小序,郭蟄雲開宗明義,便說:「余生於台,長於薊,辛丑、壬寅兩歸里,僅數旬耳。」薊,指薊縣,今隸天津,郭蟄雲平生活躍平津地區,說他「長於北京」,倒還說得過去;台,指浙江台州府,此一「台」字,讀音如「胎」,且不得寫為筆畫多的「臺」字,在當年自述「余生於台」,當然指的是台州,絕不會有解為臺灣者。
  
  詩集除作者自序外,有何振岱、胡嗣瑗、曹秉章三序,其中曹秉章為浙江籍,他在序中特別強調作者與浙江關係之密切,說是:「君之詩,早歲宗樊榭,稍涉籜石,復浸淫於簡齋、后山,遇益蹇而詩益進,然蒼莽中不掩其秀逸之致,終於浙派為近。君生於浙,宦於浙,繼娶於俞,固曲園先生曾孫,而浙之名族也。」這段話恰好成為「生於台」一語之註腳,而蟄雲不生於臺灣亦可成為定論。
 

館藏介紹

回首向斜陽-臺灣老行業選輯
書 名:回首向斜陽-臺灣老行業選輯
作 者:王錦春等口述,簡秀昭等採訪
出版年:2012
出版者:國史館臺灣文獻館出版
索書號:733.4 1045 2012

簡介:

  本書共收錄七篇老行業介紹,分別為「回首向斜陽-話手工繡剪」、「斗笠編製」、「繩索繫萬物-打索仔」、「手工牽紗、打造溫暖-打棉被」、「傳統醬油釀製」、「話說糖塔」、「古坑鄉桂林村傳統造紙寮」。透過老師傅的口述歷史,輔以生動寫實的照片,將老行業經營方式、物品製作步驟,及對社會環境變遷的因應,做最完整的詳盡介紹。老行業保留了傳統技藝,為這個瞬息變動的時代,留下深刻的記憶。

  口述歷史是一個史料蒐集的方法之一,蒐集口傳記憶或具有歷史意義的個人觀點,本館口述歷史主題從早期的史蹟、宗教調查、婚喪習俗、地名普查,到近年來的文獻人物、文物收藏等。本書即本館長期進行口述歷史工作的成果之一,對老行業之主題進行口述採訪,陸續刊登於《臺灣文獻別冊》之文章,至民國101年集結成冊,重新出版進行推廣。


本館圖書室2017年7月份編目上架圖書清單
2017年7月份編目上架之圖書計88冊,內容涵蓋本館近期蒐藏之志書、族譜、廟志及採集入館圖書。書目詳見【相關檔案】本館圖書室7月份編目上架圖書清單。
圖書室目前藏書九萬餘冊,歡迎各界人士蒞館閱覽。

國史館臺灣文獻館

發 行 人張鴻銘
行政指導劉澤民
總 編 輯王希智
執行編輯黃淑惠
編輯小組鄭文文、鐘登崇、李澍奕、洪明河
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