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鹽漏
鹽漏常見於臺南一帶使用,為臺南歸仁地區燒製,也稱鹽罐,但是形制與其他地區生產之鹽罐略有不同。形制是土素燒的,有的外施褐色釉,外形略似短圓的砲彈。底部做尖形,尖端穿上幾個小孔,然後把它置放在另一個土燒的座盤上,鹽漏的上面加蓋,底部潮濕的鹽化水,就可以由底間的小孔滴進接水的座盤內,不至於使化水的鹽浸染到其他乾燥的鹽粒。因為裝鹽的鹽漏鹼性腐蝕性大,所以形成粗糙斑剝的外貌。
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