張鴻銘館長受邀參加「豐原糕餅百老匯～百年寶泉、創新湧泉主題展」開幕式
本館張鴻銘館長受邀由林明洲組長陪同，於本（102）年10月8日上午，出席參加臺中市政府文化局、臺中市豐原區、臺中市民俗文化協會及寶泉食品股份有限公司共同主辦之「豐原糕餅百老匯～百年寶泉、創新湧泉主題展」開幕式。張館長應邀致詞，娓娓敘述百年餅舖，成功締造小月餅的傳奇，期望致力推廣精緻的「餅食文化」及創新如湧泉般的「技藝傳承」，開創糕餅文化的大格局。