松岡富雄與日治初期臺中地區近代製糖業之發展
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1901 年農學博士新渡戶稻造提出「臺灣糖業改良意見書」，主張改良蔗作栽培與推動近代化製糖業，作為臺灣糖業改革的兩大目標。松岡富雄來臺投入臺灣總督府糖業改革事業，無論改良蔗作栽培，或推動近代化製糖業，均扮演不容忽視的角色。本文旨在究明松岡來臺擔任臨時臺灣糖務局囑託，參與蔗苗育種工作之經緯，分析其於1900 年代後期在臺中地區試行水田蔗苗栽培、推廣水田蔗作，以及經營新式製糖場對臺中地區製糖業之影響。探討結果指出，松岡配合臺灣總督府糖業改革政策，率先在臺中水田地區試行栽培蔗苗、創立新式製糖工場及推廣水田蔗作。松岡善用天時、地利、人和之條件，開啟臺中水田蔗作化之端緒，且是推動臺中地區新式製糖業之先驅。
關鍵字：松岡富雄、水田蔗作、松岡製糖場、祝辰巳、帝國製糖株式會社