皇太子殿下御料鹽調製
1923年4月16日至4月27日，日本裕仁皇太子臺灣行啟為日治時期臺灣的一大盛事。臺灣總督府動員了龐大人力物力，精心安排各式參訪活動，殷勤招待，務使裕仁對臺灣總督府之治績印象深刻。而皇太子之飲食更是務求小心，連食鹽之製造亦有標準作業流程。為迎接其到來，3月分即展開御用鹽之調製，工作人員需先接受健康診斷，並調查確定其同住者並無任何傳染疾病，製鹽工場實施大掃除，煎熬鍋需用清水洗滌煮沸並在四周圍上布幕嚴格管制出入，每項作業開始前工作人員須先沐浴淨身，換上新製工作服、戴口罩，各項工具需用酒精消毒，兢兢業業依序完成製鹽工作，製成精鹽再謹慎裝箱密封。
