第107期 中華民國102年02月27日發行
民俗文物小常識
春仔花
摘自《臺灣民俗文物辭彙類編》除夕到過年期間插在春飯、發粿上面增加新年吉慶意味的春花，閩南語音「春仔花」，又稱「飯春花」。除夕時要敬拜神明和祖先，供桌上會供著長年飯和發粿，上面插著「飯春花」，表示年年有餘（有剩）、發財如意。而新年時，供桌上會供上水仙花或是牡丹、梅花等，以及應景的年節供品，如柑塔（柑橘疊成塔狀）、年糕（甜粿，有年年高昇之意）、蘿蔔粿、芋頭糕、發粿（祈求發財之意）、長年飯。神明和祖先牌位前各供一碗長年飯和發粿，有的地方習俗會在飯上再放一顆紅棗，意寓較早發的吉兆，一般民眾則會在發粿和飯上則插著「春花」，有用紅紙自行剪成碎花狀的，也有市面販售較漂亮的由紅色泡棉作成花形，或有印刷紙片寫著「春」字，以及有花形葉片的，因為插在春飯上，所以稱為「飯春花」，有「年年春」，取「春」之閩南音同「剩」，有餘之意，增加過年新正的好兆頭與吉慶之意。供桌上也有甜茶（如紅棗茶）、甜料（如甜花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等糖果類供品）等應節供品。
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