第180期 中華民國108年03月29日發行
臺灣人‧臺灣事
從市場行情表看古早年代的市場流通品牌
文/李澍奕/本館編輯組專員在各大報都會有一個版，呈現最近的物價，比方說果菜市場交易行情、雞肉魚肉、日常生活用品的盤價，對於了解那個年代的常民生活是一個很有趣的資料。這個行情表在日本時期就見諸報端，之後的媒體也都有這個欄位。在網路傳播以前，有很多訊息都要「登報」，比方說身分證、學生證不見，就要「登報作廢」，更不用說政府採購案等，多要見報以示公開。
民國39（1950）年《徵信新聞》報成立（現今中國時報前身），創刊日為10月2日，當天的該報只有4版，即一大全張，1、4版同一面，2、3版同一面，第1版就有發刊詞等，還有經濟產業相關消息。反面就是當年的物價表，第2版是臺灣內部物價行情，第3版是國際行情。臺灣的行情大項有金條、食米、麵粉、雜糧、食鹽、食油、砂糖、茶、南北貨海味、棉紗、棉織品、化妝品、肥皂、火柴、橡膠、蔴袋、皮革、電料、紙類、西藥、中藥、液體燃料、化工原料、染料、五金、燃料、建築材料、木材、菸酒，以及中央市場的魚貨蔬菜等。
至今快70年前的報紙，也看到了不少熟面孔，試解讀一下：
【麵粉類】「三角皇后」，係為1896年成立的日本製粉株式会社出品的「皇后牌」。五燕牌麵粉，可能是1952年成立公司的桃園泰益麵粉廠自製的品牌，但有史料認為當年臺灣製粉廠僅有南海、朝日等具量產規模。赤蜻蜓為基隆粉料廠的品牌。
【茶葉類】有紅茶、包種花茶、綠茶、烏龍茶四種，以百斤為單位，分上中下3種等級，而價位由高至低分別為烏龍茶、包種花茶、綠茶、紅茶。紅茶基本等級為白毫類（Pekoe），依序是BOP（Broken Orange Pekoe）、OP （Orange Pekoe）、P。
【南北貨】鷹標煉乳是到現在都流通的品牌，在1911年就開賣，就是雀巢（Nestle）所做，從舊照片看來至今商標變化不大。鈴木味素是由日本鈴木商店製作（現改名味の素株式会社），而味素是由池田菊苗發明，鈴木商店創始人鈴木三郎助與其合作製作販售。津津味粉則是臺灣太平洋化學工業廠製造的。
【棉織品】否司脫（Finst）襯衫為南華內衣廠出品，司麥脫（Smart）襯衫由新光標準內衣廠出品，原為江浙地區的公司，後隨國府遷臺。鵝牌汗衫為上海五和針織廠製作，414鐘牌也是上海廠商。
【化妝品】明星花露水由上海周邦俊所創，後因戰亂到臺北重新成立公司製作，相關產品還有明星雪花、明星爽身粉、明星藥皂。力士香皂為創辦於美國的麗仕（LUX）製造。美琪化工從廣州遷來臺灣，製造美琪香皂。黑人牙膏是1933年成立於上海的Hawley & Hazel製作，1949年遷來臺灣。利華藥皂也是在上海的英國製造廠製作。白熊脂霜、貝林大號頭蠟則是皇家日用品工廠製作，1948年由上海人周至宏來臺創辦。三星牙膏由上海中國化學工業社製作，被譽為中國第1間日用品工廠。林森美髮霜則是1940年臺灣盛香堂製作，為臺灣第1家本土化妝品製造廠，林森美髮霜、林森面霜成為臺灣商標註冊登記之第1號及第2號。
【香皂】天香香皂是日資臺灣花王有機株式会社所作，而如意皂為松山興記化工廠製作，以上兩間為原日產。南僑肥皂則是由菲律賓及印尼華僑創辦在臺灣的公司，後由陳其志接手創造南僑關係企業。紹昌肥皂則是在英國的紹昌洋行製作，跟前述的「利華藥皂」都是英國跨國企業聯合利華（Unilever）旗下。三環肥皂則是日本時代的三環石鹼製作，戰後由臺灣化學工業股份有限公司製作。
【火柴】樂園火柴應為新樂園（paradise），由臺灣火柴股份有限公司製作，係接收日產「臺灣總督府專賣局臺中燐寸工場」成立。月琴火柴為日治時期流通品牌。
【橡膠】雙錢牌輪胎為上海雙錢集團製作，成立於1929年。回力牌輪胎也是1927年成立在上海的品牌。日本BS卡車胎為成立於1931年的普利斯通（Bridgestone）製作，而橫濱（Yokohama）輪胎於1917年成立。以上4個品牌到現今仍在輪胎業占有一席之地，普利斯通還是世界最大輪胎廠。
【香菸】，那時候的品牌就有黑貓（Craven）、黃津、砲臺（三砲臺、大砲臺）、白錫包（Capstan）、樂更、紅獅、駱駝（Camel）、馬力斯、茄力克（Garrick）、三五、新樂園、香蕉、大華光等， 其中附上括號的五品牌屬於國際品牌，價位較高；新樂園、香蕉等後續煙酒公賣局都有類似品牌，另外可能是來自中國的。馬力斯價位很高，名稱聽起來也是舶來品，但因為是音譯，對照不出是哪間廠商。
本文嘗試從1張70年前的市場行情表，就當時流通的品牌進行查詢，發現臺灣當時可以取得的貨源，歐美等舶來品價位當然較高；中國品牌若非之前遷臺帶來的存貨，就是透過香港等地轉賣來臺；而所謂臺產的品牌當時還在萌芽，扣掉部份接收日產較有基礎的品牌，其餘如南僑、盛香堂、皇家日用品等仍在努力；再來是跟著國府遷臺的廠商，如黑人牙膏的好來工業、明星工業等。
最後，因本文作者距離那個年代實在太遙遠，僅能透過網路和書面資料的隻字片語拼湊，因此許多資訊可能有所落差，尚祈方家指正。
國史館臺灣文獻館
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