第45期 中華民國98年12月31日發行
民俗文物小常識
筷
筷是吃飯及挾菜的工具。臺灣舊時社會由於貧富不均，用具精粗差距很大，例如筷子有銀製、象牙製、魚骨製、木製、竹製。昔日銀製的筷子是出門時隨身攜帶，在外用餐時為避免食物中毒，以自備的銀筷測試食物是否安全，若食物有毒，則銀器變黑。一般民家常用就地取材的竹筷或木筷，農人自己取材剝竹削製。經濟情況較好的家庭考究用銀筷、象牙筷、魚骨筷、檀木筷等。家庭中每餐用過的筷子洗淨後裝入筷子籠，懸掛於牆壁上，筷子籠底下有小洞，便於讓筷子表面的水份滴乾。
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著作財產權屬於國史館臺灣文獻館所有，All Rights Reserved. 館址：54043南投縣南投市光明一路254號 電話：049-2316881 網址：http://www.th.gov.tw/ 發 行 人：林金田 行政指導：廖志明 總 編 輯：劉澤民 執行編輯：謝東勝 編輯小組：李西勳 林志祥 邱滿英 鐘登崇 黃淑惠 王嵐渝 蔣美貞 黃啟泰 洪明河
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