國史館臺灣文獻館-電子報內容

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民俗文物小常識

飯斗架〈台北市政府民政局藏方紹能拍攝〉

摘自《臺灣民俗文物辭彙類編》

　　過去時代煮飯用的是大鐵鍋，把煮好的飯盛到飯斗，再拿到飯廳，置放在飯桶架上，既方便盛取又能防家裡貓狗翻食。飯斗架四腿用插榫搭邊接合，呈左旋四邊拖尾狀（如花棖做法），能承重又美觀。搭配飯勺或飯匙插座，兼顧衛生和方便性，是臺灣早期民間常見的飯廳用具