第69期 中華民國99年12月31日發行
民俗文物小常識
麵茶擔
摘自《臺灣民俗文物辭彙類編》臺灣昔日麵茶擔，以一根扁擔挑起兩個方形的小擔子，以實心木板為主要材質，擔子有防熱的金屬鋪面，小販可沿街販賣，視需要隨時將擔子停下來就做生意。其中一個擔子的鋪面安置煮滾開水的鐵水壺，用滾開水燙開麵茶粉，在鋪面底下有加熱的小火爐。另外一個小擔子的鋪面可供擺放數個玻璃罐，盛裝麵茶、以及數種拌麵茶的加料，還有麵茶碗與匙等。這個擔子的鋪面底下隔為兩層，便於收納用途。晚近時期，出現手推車形式的麵茶車，小販減輕肩挑麵茶擔的體力負擔。
國史館臺灣文獻館
著作財產權屬於國史館臺灣文獻館所有，All Rights Reserved. 館址：54043南投縣南投市光明一路254號 電話：049-2316881 網址：http://www.th.gov.tw/ 發 行 人 ：林金田 行 政 指 導：歐素瑛 總 編 輯 ：劉澤民 執 行 編 輯：陳惠芳 編 輯 小 組：石瑞彬 林志祥 邱滿英 黃淑惠 鐘登崇 王嵐渝 蔣美貞 謝東勝 黃啟泰 洪明河
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