第46期 中華民國99年01月15日發行
民俗文物小常識
碟
小型盤子稱為碟，碟子形制小者，裝醬油、辣椒、醃漬品、油、鹽、薑蒜辛辣之品，佔面較小，用量亦稀，因而器形不大，稱為醬碟或醬油碟。因為時常盛裝液體類，需有一點深度，還有淺淺的圈足。形制稍大者，裝小菜之用，稱為小菜碟。碟子早期為紅胎，後來用白色胎質，釉有白色透明釉打底，或者灰白色的釉，上面畫著簡單的青花圖案，或者粉彩的花卉點綴在青花的枝葉之間。另一種做法是印花的青花圖案，有公雞、鶴鳥、福字、小鳥、以及福字周圍圍繞簡單的草紋雷紋等。印花圖案是用橡皮章沾上青花彩料，壓印上去。
國史館臺灣文獻館
著作財產權屬於國史館臺灣文獻館所有，All Rights Reserved. 館址：54043南投縣南投市光明一路254號 電話：049-2316881 網址：http://www.th.gov.tw/ 發 行 人：林金田 行政指導：廖志明 總 編 輯：劉澤民 執行編輯：黃啟泰 編輯小組：李西勳 洪瑞豐 林志祥 邱滿英 黃淑惠 蔣美貞 謝東勝 鐘登崇 王嵐渝 洪明河
著作財產權屬於國史館臺灣文獻館所有，All Rights Reserved. 館址：54043南投縣南投市光明一路254號 電話：049-2316881 網址：http://www.th.gov.tw/ 發 行 人：林金田 行政指導：廖志明 總 編 輯：劉澤民 執行編輯：黃啟泰 編輯小組：李西勳 洪瑞豐 林志祥 邱滿英 黃淑惠 蔣美貞 謝東勝 鐘登崇 王嵐渝 洪明河
