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悅讀檔案

《臺灣茶業》季刊創刊號封面（公會理事長陳清汾 繪）
《臺灣茶業》季刊創刊號封面（公會理事長陳清汾 繪）

《臺灣茶業》季刊

文／林惠婷／本館整理組行政助理

張我軍主編，臺灣省茶葉商業同業公會刊行
民國37年（1948）6月25日創刊

　　臺灣茶葉遠近馳名，包種茶、烏龍茶、紅茶、綠茶等種類繁多，在臺灣產業裡占有一席之地。飲茶風潮演變至今，茶儼然已成為貼近大眾生活的休閒飲品之一，品來淡雅獨特的芳香及送禮自用兩相宜的特性，也將臺灣的茶葉逐漸推向世界的舞台打出了國際知名度。

　　早在清光緒15年（1889）時，臺灣就已經成立了茶業的相關組織，起初當時的巡撫劉銘傳為維護臺茶的聲譽，避免不肖茶商以粗製茶或假冒茶葉獲取暴利，而令茶業界組織似同業公會的機構－茶郊永和興，爾後歷經幾番改名改組，又有臺北茶商公會、同業組合臺北茶商公會、同業組合臺灣茶商公會、臺灣茶商公會、臺灣省茶葉商業同業公會之名，並且延續至現在的臺北市茶商業同業公會組織，已有將近120年的悠久歷史。

　　本館典藏該刊創刊號至第四號。《臺灣茶業》季刊是由臺灣省茶業商業同業公會（1945年改組）出版，並由該公會祕書張我軍擔任主編。公會理事長陳清汾創刊詞說明公會的成立目的及工作方針，便是在於鼓勵督促茶業者躬行實踐自肅、團結、信用，方能提昇臺茶品質，並順利推廣茶葉外銷。刊中主要探討當時臺灣的茶業界問題，集結了復興茶業、推廣外銷出口貿易及拓展茶業的具體建議等文章。篇幅雖不大，但讀來能令人感受到其積極想發揚臺灣茶葉的願望及決心。創刊號也特別開闢臺灣茶業介紹特刊之專欄，讓大眾瞭解茶業及茶葉在當時的概況。另外也向讀者介紹臺灣茶的製法、如何沖泡出一壺好茶，及採茶、研究茶樹外形等教學或學術研究方面的文章。

　　茶業季刊也刊載了當時的公會動態、定期會員大會、各地茶比賽會等活動紀錄，並收錄公會的會員名冊，其活躍豐富的內容，可說是臺灣茶葉一路走來的歷史寫照。
《臺灣茶業》季刊創刊號封面（公會理事長陳清汾 繪） 《臺灣茶業》季刊第二號封面（圖／文山茶園一隅） 《臺灣茶業》季刊第三號封面（圖／臺灣博覽會茶業部一隅） 《臺灣茶業》季刊第四號封面（公會理事長陳清汾 繪） 《臺灣茶業》季刊內頁廣告 《臺灣茶業》季刊創刊名人題詞 《臺灣茶業》季刊創刊致詞及目錄
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