第65期 中華民國99年10月29日發行
民俗文物小常識
鼎擦
摘自《臺灣民俗文物辭彙類編》鼎擦是早期民間用來刷洗炒菜鍋、鐵鍋的工具，以長條形的竹片為材料，以藤條將成束的長竹片捆起來，然後有箍環用來箍緊握把之位置，以便於以手握住握把。鼎擦的頂端綁住一個掛鉤，平時若鼎擦收起來不用時，可將之懸掛保持乾爽。 鼎擦設計有另一項重要的特色是，當需要刷洗熱鍋時，長條形的竹片可保護手不會被鐵鍋內的熱水燙傷，去除油垢與殘渣等積存物。
國史館臺灣文獻館
著作財產權屬於國史館臺灣文獻館所有，All Rights Reserved. 館址：54043南投縣南投市光明一路254號 電話：049-2316881 網址：http://www.th.gov.tw/ 發 行 人 ：林金田 行 政 指 導：歐素瑛 總 編 輯 ：劉澤民 執 行 編 輯：謝東勝 編 輯 小 組：李西勳 陳惠芳 林志祥 邱滿英 黃淑惠 鐘登崇 王嵐渝 蔣美貞 黃啟泰 洪明河
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