第67期 中華民國99年11月26日發行
民俗文物小常識
粿模
摘自《臺灣民俗文物辭彙類編》粿模是雕刻有吉祥圖案，用來印在各式包粿上面，增加美觀及吉祥意義；有木質雕刻的，也有以上釉的陶燒製而成的。包粿是以糯米做成粿皮的食品，粿裡面包鹹的、甜的餡料，鹹餡料用炒香的蘿蔔乾或者鹹菜等，甜的餡料有紅豆沙、綠豆沙、花生粉等材料。在不同的節日與慶典中，經常以粿類為儀式供品。
常見的粿模約呈長方形，有的帶柄。一面雕刻龜甲紋樣，象徵吉祥長壽；一面雕刻桃形，也是吉祥長壽。側面一邊雕刻小型的古錢連貫紋樣，意寓子孫繁衍不息；另一側邊雕刻小型的魚紋樣，意為年年有餘。考究的龜甲紋樣中央刻著「壽」或「福祿壽」等字樣，龜甲外圍裝飾花草紋。
龜甲紋樣印的粿，常使用於各種喜事，例如結婚、做壽、謝神等；桃形印的粿用在小孩做四月的慶祝日，或者新婚婦歸寧贈送娘家。
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