第67期 中華民國99年11月26日發行
民俗文物小常識
餅模
摘自《臺灣民俗文物辭彙類編》昔日男女結婚前，有訂婚儀式，男方送聘禮至女家，其中必須有禮（喜）餅，女方收到禮餅後分送親友，告知女兒將要擇日出嫁。禮餅餅模，以木質圓形為多，上面的雕刻有以「二姓合婚、百年偕老」等字為主，加上花葉圖案裝飾；或者反覆排列的小型個別圖案；或者人物形狀的福祿壽三星；或者龍形與鳳形的紋樣。各圖樣皆有吉祥含意，例如龍鳳成雙、門當戶對、夫唱婦隨、富貴年年等。
鳳梨酥的禮餅，常雕刻「鳳梨酥」、雙喜字、鳳梨形（寓意旺來、興旺）與製作商店之名（例如含有「發」字的吉利店名）。中秋節的月餅、狀元餅也是以餅模印下圖案之後再入爐烘製。
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