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第70期
中華民國100年01月14日發行
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民俗文物小常識
芋冰杓(臺灣文獻館藏 李駿濤拍攝)
芋冰杓
金屬製的芋冰杓為兩個半圓球形,一個半圓球杓連接手柄部,另一個半圓球杓連接轉軸,可隨著芋冰杓的機械動作轉動。當以芋冰杓舀起冰淇淋時,先把半圓球形杓插入冰淇淋堆裡面,然後用手握緊柄部,牽動轉軸轉動另一個半圓球形杓,舀起一球冰淇淋,再把手握放鬆開,半圓球形杓轉回原位,冰淇淋球即從芋冰杓掉出來,落入冰碗等容器裡面。
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